Bất kỳ giờ nào cũng có thể là giờ hạnh phúc khi bạn thực sự nghĩ về nó. Tuy nhiên, sau những giờ làm việc căng thẳng hoặc vào lúc thư giãn, thảnh thơi bạn có một ly cocktail trái cây độc đáo thì điều đó sẽ khiến bạn cảm thấy hạnh phúc hơn nữa. Dù đó có vị ngọt, hay chua như ly nước chanh có sắc màu pha trộn uyển chuyển – ombre nhiều lớp hay ly nước dưa hấu có thêm muối để tăng thêm gia vị theo thói quen của bạn đều có thể pha chế rất dễ dàng mà không cần tốn bạc trăm, bạc triệu…
Nguyên liệu là những loại trái cây dễ kiếm, quen thuộc như chanh tươi, dâu tây, xoài, dưa hấu, táo… và các loại rượu chế, chỉ sau ít phút bạn sẽ có một ly cocktail hạnh phúc
Vodka và chanh
Đổ xoài vodka, nước chanh, đá xay, xay mịn, đem để đông (30 phút). Đổ dâu tây vào máy xay, vodka, nước chanh, đá xay, xay mịn, để riêng. Đổ vodka, nước chanh và đá còn lại vào máy xay, xay mịn, để riêng. Đổ từng hỗn hợp đã xay vào ly lần lượt, tạo lớp. Đầu tiên là hỗn hợp xoài, sau đó là dâu và kết thúc bằng hỗn hợp nước chanh. Cuối cùng trang trí với lát chanh và dâu tây.
Những ly chanh rực rỡ loang màu – ombre nhiều lớp này được làm rất nhanh chóng, đơn giản. Quan trọng là chỉ cần 5 nguyên liệu kèm trái cây tươi trang trí (nếu thích)
Vodka hoa quả và cam nghiền
Chuẩn bị đá, vodka hoặc vodka có vị cam (hai loại vodka đều cho vị ngon như nhau), cam tươi (1 quả, ép lấy nước ), soda chanh, một vài giọt cam đắng (nếu thích), 1 – 2 miếng cam (để trang trí). Sau đó đổ đầy đá vào ly đá, thêm vodka và nước cam vào rồi lắc đều. Đổ soda chanh lên trên cùng và trang trí bằng một lát cam cho đẹp mắt.
Loại cocktail sảng khoái này đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Cam, quýt trong ly nước pha chế này cho vị cực kỳ ngon ngọt
Tequila, dưa hấu, muối và gia vị
Đường cát, vỏ chanh bào mịn, muối kosher, chanh tươi, nước ép dưa hấu, rượu tequila, nước cốt chanh tươi, đá, jalapeño (thái lát mỏng), dưa hấu cắt miếng và chanh cắt miếng để (trang trí). Theo phong cách cocktail Mexico (Margarita), món uống được pha bằng cách lắc với đá viên, pha với đá viên, hoặc không đá rồi rải muối trên vành ly…
Được xem là loại cocktail mùa hè yêu thích bởi hương vị luôn ẩn chứa sự mới mẻ, có sự tươi mát của dưa hấu, vị cay nóng từ ớt jalapeños tươi
Martini và táo – Appletini
Rượu vodka, rượu mùi (schnapps) táo, Calvados, đá, mấy lát táo xanh (để trang trí). Để pha chế, đặt ly martini vào tủ đông để làm lạnh. Lấy vodka, schnapps và calvados cho vào bình lắc cocktail, đổ đầy đá vào và lắc cho đến khi nguội (khoảng 30 giây). Rót cocktail vào ly martini đã ướp lạnh vừa nãy và trang trí bằng lát táo.
Appletini mang đến hương vị táo xanh chua ngọt, trong khi đó calvados (rượu mạnh táo) mang lại hương vị bốc lửa
Cocktail trái cây là một sự thay thế thơm ngon và lành mạnh cho kẹo và các loại đồ ngọt khác. Những món đồ uống pha chế này bao gồm nhiều loại trái cây khác nhau và ban đầu chúng được chế biến như một cách để tận dụng những trái cây bị dập hoặc sắp hỏng. Kể từ đó, chúng đã trở thành món đồ đơn giản, bổ dưỡng rất được yêu thích.
Nguồn: Sưu tầm
