Theo các chuyên gia, bữa sáng không tốt sẽ làm rối loạn lượng đường trong máu và khiến cơ thể thèm chất dinh dưỡng. Điều đó đồng nghĩa với những cơn đói vô tận và sự sụt giảm năng lượng ngay vào giữa buổi sáng của các tín đồ. Một bữa sáng lành mạnh để giảm cân – hay nói đơn giản hơn là vừa ăn sáng, vừa giảm cân thực tế thật dễ dàng nếu bạn có một chút bí quyết về dinh dưỡng và cách xây dựng thực đơn ăn kiêng. Hoặc ngay khi bạn không có kinh nghiệm về chúng, chỉ cần tham khảo một số chỉ dẫn, bạn sẽ có một ngày làm việc “ổn”, không bị “dạ dày hành hạ”.
1. Sinh tố ăn sáng
Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn sáng có thể mang theo khi di chuyển? Sinh tố có thể là món mới của bạn! Rất nhanh chóng và dễ dàng để chắt vào bình hoặc cốc di động, vừa nhâm nhi trên đường đến công sở, trường học hoặc đến các cuộc hẹn làm việc.
Thường một ly sinh tố trái cây cổ điển có thể chứa nhiều đường, sẽ khiến bạn đói bụng vào tầm 10 giờ sáng. Thế nên để làm món giúp bạn no lâu cho đến bữa trưa, hãy tập trung vào việc bổ sung nguồn protein và chất béo. Cách làm có thể là xay một số loại quả mọng, thêm nguồn protein và một lượng nhỏ chất béo và một ít rau xanh rồi trộn đều là ổn thỏa.
Dùng sữa bò, sữa dừa, sữa hạnh nhân, sữa Hemp, sữa đậu nành… để làm nguyên liệu chính, thêm nguồn protein như sữa chua Hy Lạp, sữa chua đậu nành, bơ hạt, bột đạm và các loại chất béo tự nhiên như hạt quả hạch, hạt chia hoặc hạt lanh, trái bơ…
COOKING CLASSY
2. Bát sữa chua giàu protein
Bát sữa chua hỗn hợp là bữa sáng tốt cho sức khỏe được rất nhanh, không cần nấu nướng. Sữa chua Hy Lạp (hoặc đậu nành, nếu bạn là người ăn chay/ không dùng sữa) rất giàu protein. Vì vậy, với việc bổ sung một số thành phần bổ dưỡng, bạn có thể có một bữa sáng lành mạnh chỉ trong vài phút.
Lấy một khẩu phần sữa chua Hy Lạp (hoặc đậu nành) và thêm vào các thành phần mà bạn chọn như quả mọng, chuối, các loại hạt (cắt nhỏ), hoặc một chút bơ hạt. Nếu muốn có thêm chút hương vị, hãy thêm một hoặc hai thìa cà phê chiết xuất quế hoặc vani
3. Cháo đạm
Yến mạch không phải là tối ưu cho một bữa sáng lành mạnh nhất bởi chúng chứa nhiều carbs nhưng lại thiếu protein và chất béo. Thế nên bạn có thể không no lâu như mong đợi. Tuy nhiên, vì một số lợi thế của thực phẩm này mà bạn vẫn nên đưa vào thực đơn bữa sáng và thêm bột tinh khiết hoặc bột protein vào chúng. Như thế, bạn sẽ nhận được tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng cân bằng hơn gồm chất xơ, chất béo lành mạnh, protein và carbohydrate giải phóng chậm… Bạn sẽ được cung cấp năng lượng và no lâu hơn, điều này có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Thử làm cháo yến mạch với việt quất, các loại hạt và hạt bí: nấu yến mạch và sữa (lửa nhỏ), khuấy đều trong 10 phút sau đó thêm vào các loại hạt, quả yêu thích như quả mọng, quả hạch, hạt, bơ hạt hoặc dừa vụn
Nguồn: Sưu tầm
