Lẩu cá khoai Quảng Bình
Lẩu cá khoai Quảng Bình là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai đặt chân đến vùng đất này. Cá khoai, với thân hình trắng xám và hồng nhạt, được chế biến tỉ mỉ từ khâu sơ chế đến ướp gia vị với công thức gia truyền, tạo nên hương vị độc đáo và khó quên. Nước lẩu chua ngọt kết hợp với rau củ tự nhiên, rau trụng và bún tươi, mang lại một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn. Món ăn không chỉ thu hút du khách bởi sự đặc sắc trong cách chế biến mà còn bởi văn hóa ẩm thực phong phú của Quảng Bình.
Gỏi cá nghéo
Cá Nghéo, với vẻ ngoài trắng xám và có xương sụn, thường được biết đến dưới tên gọi cá nhám, là một đặc sản hiếm có và độc đáo của vùng biển. Được đánh giá cao bởi kích thước nhỏ gọn và hương vị thịt ngọt, món gỏi cá Nghéo trở thành một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Món này kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của nước sốt, độ giòn của rau củ và vị ngọt đặc trưng của thịt cá, tạo nên một món ăn gây thương nhớ cho bất kỳ ai đã từng thử qua. Để thưởng thức, thực khách thường phải đặt trước tại các nhà hàng cao cấp, vì cá Nghéo không phải là loại cá dễ tìm.
Canh chua trứng kiến
Canh chua trứng kiến là một món ăn đặc sắc và truyền thống trong bữa cơm gia đình ở Quảng Bình, với nguyên liệu chính là trứng kiến vàng tạo nên độ chua đặc trưng. Người dân địa phương cần tỉ mỉ tìm kiếm các ổ kiến để thu hoạch trứng, đây là bước quan trọng nhất quyết định hương vị của món canh. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác sẽ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn thể hiện sự sáng tạo của người Quảng Bình.
Gà chấm muối cheo
Gà chấm muối cheo, một món ăn đặc trưng của Quảng Bình, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà nướng vàng ươm, ngọt thơm với hương vị đặc biệt từ muối cheo tự chế. Điểm độc đáo của món này là phần thịt chắc, ngọt tự nhiên nên không cần thêm gia vị, thịt gà đã đủ sức quyến rũ bất kỳ ai. Muối cheo, với sự pha trộn tinh tế của rau húng quế, lá lội, ớt xanh, và đôi khi là lá ngò gai, cá nướng giã nhuyễn, làm tăng thêm sự giàu có về mùa vị cho món ăn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.
Bánh khoái
Bánh khoái là một món ăn truyền thống nổi tiếng của miền Trung Việt Nam. Món này được làm từ bột gạo, nước, vàng ươm, giòn rụm, thường được nhồi với tôm, thịt heo, giá đỗ và một ít trứng. Bánh được chiên giòn và thưởng thức cùng với nước mắm pha chua ngọt, rau sống và đặc biệt là lá bánh tráng mỏng. Bánh khoái không chỉ làm say lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon, mà còn bởi cách thưởng thức độc đáo, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Bình.
Quảng Bình không chỉ là điểm đến của những người yêu thiên nhiên mà còn là thiên đường của những tâm hồn ẩm thực. Mỗi món đặc sản nơi đây không chỉ là sự kết tinh của hương vị mà còn chứa đựng cả tâm huyết và sự tự hào của người dân địa phương. Chắc chắn, những món ăn này sẽ để lại trong lòng du khách những ấn tượng khó phai mờ.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
