Thịt trâu gác bếp: Hương vị thơm ngon và đậm đà
Thịt trâu gác bếp là một đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc. Thịt trâu được chế biến theo phương pháp gác bếp truyền thống, nơi thịt được hun khói trên lửa than núi rừng đến khi chuyển sang màu nâu đỏ đậm. Kết quả là một món thịt thơm phức đặc trưng và đậm đà hương vị của vùng cao.
Lợn cắp nách: Đặc sản độc đáo từ vùng cao nguyên
Lợn cắp nách là một món đặc sản độc đáo của Tây Bắc, được chế biến từ lợn rừng sống tự nhiên trên vùng cao nguyên. Lợn có chất thịt khá chắc, ít mỡ và có mùi thơm riêng. Lợn cắp nách được quay với các gia vị tự nhiên, tạo nên một món ăn độc đáo và đậm hương vị núi rừng.
Pa pỉnh tộp: Món cá nướng đặc trưng
Pa pỉnh tộp là một món ăn mang đậm hương vị núi rừng với nguyên liệu chính là cá thường ở nơi gần sông, suối, ao hồ vừa bắt lên được sơ chế sạch, tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc sau đó mang nướng trên lửa than, món ăn tuy đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà riêng. Du khách khi đến vùng Tây Bắc chắc chắn phải thử qua món ăn hấp dẫn này.
Thắng cố ngựa: Đặc sản thú vị từ thịt ngựa
Thắng cố ngựa là món ăn lâu đời của người dân Tây Bắc, được chế biến từ phần nội tạng của ngựa, kết hợp cùng rau củ tươi các loại, được nêm nếm bởi các loại gia vị khác nhau chỉ có tại vùng cao Tây Bắc. Món ăn có vị ngon rất đặc trưng mà không món ăn nào có được và nên ăn khi nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Rượu Táo Mèo: Hương vị độc đáo của Tây Bắc
Rượu Táo Mèo là một món đặc sản quyến rũ từ vùng Tây Bắc. Được làm từ táo mèo, loại trái cây nhỏ có vị chua ngọt độc đáo, tùy vào thời gian ủ rượu sẽ cho ra màu rượu khác nhau. Rượu Táo Mèo mang hương thơm tự nhiên, vị cay nhẹ và chua ngọt đặc trưng, trở thành món quà độc đáo và biểu tượng văn hóa của khu vực này. Thưởng thức Rượu Táo Mèo là một cách khám phá văn hóa và hương vị độc đáo của Tây Bắc.
Những món đặc sản Tây Bắc độc đáo này mang trong mình hương vị núi rừng, là điểm nhấn đặc biệt trong ẩm thực địa phương. Du khách đến vùng Tây Bắc không chỉ được khám phá cảnh đẹp thiên nhiên mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo và đậm chất văn hóa. Hãy thử trải nghiệm hương vị núi rừng qua 5 món đặc sản này và khám phá sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Tây Bắc.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
