Những món xúc xích độc đáo này không chỉ phản ánh sự sáng tạo trong ẩm thực mà còn là nét đặc trưng của từng vùng miền tại Đức.
Currywurst
Currywurst là một món ăn đường phố phổ biến tại Đức, đặc biệt ở Berlin. Món ăn gồm xúc xích heo nướng, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó phủ xốt cà chua pha bột cà ri. Currywurst thường được phục vụ kèm khoai tây chiên hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn nhanh gọn và ngon miệng. Hương vị đặc trưng của nước xốt cà ri hòa quyện với vị đậm đà của xúc xích đã khiến món ăn này trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố tại Đức.
ẢNH: PIXABAY
Thüringer Rostbratwurst
Thüringer Rostbratwurst là loại xúc xích nướng nổi tiếng có nguồn gốc từ vùng Thüringen. Với lịch sử hơn 600 năm, món xúc xích này được làm từ thịt heo, muối, tiêu và các loại gia vị bí truyền. Thüringer Rostbratwurst thường được nướng trên bếp than, tạo ra hương vị thơm ngon, vỏ ngoài giòn tan và bên trong mềm mại. Thường được ăn kèm với bánh mì và mù tạt, đây là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Đức.
ẢNH: ENVATO
Weißwurst
Weißwurst, hay xúc xích trắng, là một món ăn truyền thống của vùng Bavaria. Xúc xích này được làm từ thịt bê và thịt heo xay nhuyễn, cùng với rau mùi, chanh và hành. Weißwurst thường được luộc và ăn kèm với bánh mì pretzel và mù tạt ngọt. Điều đặc biệt là món này thường được ăn vào buổi sáng, trước khi đồng hồ điểm 12 giờ trưa, để giữ được độ tươi ngon của xúc xích. Hương vị nhẹ nhàng và độc đáo của Weißwurst là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
ẢNH: FREEPIK
Frankfurter Würstchen
Frankfurter Würstchen là loại xúc xích nổi tiếng từ Frankfurt, được biết đến với hương vị tinh tế và cách chế biến đơn giản. Xúc xích này được làm từ thịt heo, có vị nhẹ nhàng và thơm ngon. Để giữ nguyên hương vị, Frankfurter Würstchen thường được luộc nhẹ và phục vụ kèm với bánh mì, mù tạt hoặc salad khoai tây. Đây là món ăn truyền thống trong các dịp lễ hội tại Đức, mang lại cảm giác ấm cúng và gần gũi.
ẢNH: ENVATO
Landjäger
Landjäger là một loại xúc xích khô, thường được làm từ thịt heo và bò, được ướp muối, tiêu và tỏi trước khi đem phơi khô. Loại xúc xích này có thể ăn ngay hoặc mang theo khi đi du lịch, dã ngoại bởi sự tiện lợi và bảo quản lâu. Landjäger có vị đậm đà, hơi cay nồng, là món ăn nhẹ phổ biến trong các chuyến đi dạo ở vùng núi hoặc khi tham gia các hoạt động ngoài trời.
ẢNH: PIXABAY
Xúc xích Đức không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn liền với đời sống và phong tục của người dân nơi đây. Từ những món xúc xích nướng vàng ươm đến những loại khô đậm đà, mỗi món đều mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khám phá những món xúc xích độc lạ của Đức sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sự phong phú và đa dạng của ẩm thực nước này, làm giàu thêm hành trình ẩm thực của bạn.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
