Từ các món ăn đường phố như kulle chaat, samosas cho đến những món tráng miệng truyền thống như kulfi, ẩm thực New Delhi luôn khiến người ta phải ngất ngây. Cùng khám phá những món ăn nổi tiếng mà bất cứ ai đến đây cũng không nên bỏ lỡ.
Kulle chaat
Kulle chaat là món ăn đường phố nổi tiếng của New Delhi, được làm từ các loại trái cây tươi như chuối, táo, dưa chuột và cà chua, kết hợp cùng các loại gia vị đậm đà. Món ăn này có vị chua cay độc đáo, ngọt mát của trái cây và thêm một chút hương vị mặn mà từ chaat masala (một gia vị phổ biến tại Ấn Độ), tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Nếu đến New Delhi, đừng quên thử qua món ăn hấp dẫn này.
Ảnh: Envato
Samosas
Samosas là một loại bánh chiên nổi tiếng của Ấn Độ, bên ngoài được bọc bởi lớp vỏ bột giòn tan, bên trong là nhân khoai tây, đậu Hà Lan và gia vị đặc trưng. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với các loại xốt chấm đặc trưng tại đây mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Samosas rất phổ biến tại các chợ và quán ăn đường phố ở New Delhi, là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ.
Ảnh: Pixabay
Kulfi
Kulfi là món kem truyền thống của Ấn Độ, được làm từ sữa đặc, đường và các hương vị như hạnh nhân, hạt dẻ và nghệ tây. Khác với kem thông thường, kulfi có kết cấu đặc hơn, đậm vị sữa và hương thơm nồng nàn của các loại hạt. Món này thường được bán trên các xe đẩy dọc đường phố New Delhi, là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Ảnh: Freepik
Paratha
Paratha là một trong những loại bánh mì dẹt không men phổ biến của Ấn Độ, có lớp vỏ giòn bên ngoài và mềm mịn bên trong. Paratha có thể nhồi nhiều loại nguyên liệu và được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, theo truyền thống tùy thuộc vào vùng xuất xứ. Bánh paratha có nhiều loại nhân khác nhau như khoai tây, rau củ hoặc thịt, được ăn kèm với dưa leo, sữa chua và các loại chutney. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương và cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những du khách muốn khám phá hương vị ẩm thực đậm đà của New Delhi.
Ảnh: Envato
Dahi bhalla
Dahi bhalla là món ăn chay nổi tiếng, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội tại Ấn Độ. Món ăn gồm các viên bột đậu lăng chiên giòn, được ngâm trong sữa chua mát lạnh và rắc lên trên là các loại gia vị như thì là, bột ớt đỏ và chutney. Dahi bhalla có vị thanh mát, béo ngậy của sữa chua và chút cay nồng của gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên.
Ảnh: Pixabay
Ẩm thực New Delhi là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sáng tạo, đem đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể nào quên. Mỗi món ăn đều mang trong mình một phần linh hồn của thành phố này – một thành phố nhộn nhịp, đầy màu sắc và sống động. Hãy đến và tự mình khám phá hương vị tuyệt vời của các món ăn nổi tiếng tại New Delhi, để hiểu thêm về văn hóa và con người Ấn Độ, nơi mà mỗi bữa ăn đều là một hành trình khám phá đầy thú vị.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
