Trong hành trình khám phá Hokkaido, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm những món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực quốc dân, từ các món hải sản tươi sống, mì ramen đậm đà đến những món thịt nướng đặc trưng.
Cơm hải sản Kaisendon
Kaisendon là món ăn nổi tiếng tại Hokkaido, được làm từ những nguyên liệu hải sản tươi sống như cá hồi, tôm, mực và sò. Món ăn này thường được phục vụ trên một bát cơm trắng, kết hợp với một ít nước xốt đặc trưng. Hương vị tươi ngon của hải sản kết hợp với cơm mềm mịn tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bạn có thể tìm thấy Kaisendon ở nhiều nhà hàng và chợ hải sản địa phương, mang đến hương vị biển cả độc đáo của Hokkaido.
Mì ramen
Mì ramen tại Hokkaido có hương vị đặc trưng khác biệt so với các vùng khác ở Nhật Bản. Nước dùng thường được làm từ xương heo hoặc xương gà, kết hợp với miso hoặc shoyu, tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ. Sợi mì dai ngon cùng với thịt heo thái mỏng, trứng luộc và các loại rau củ tạo nên một món ăn ấm áp, đặc biệt phù hợp với khí hậu lạnh giá của Hokkaido. Nơi đây có nhiều quán ramen nổi tiếng, mỗi quán mang một bí quyết riêng, thu hút du khách gần xa.
Genghis Khan
Genghis Khan là món thịt nướng đặc sản của Hokkaido, được chế biến từ thịt cừu tươi ngon. Món ăn này thường được nướng trên vỉ sắt, kèm theo các loại rau củ như hành, nấm và cải thảo. Thịt cừu được ướp gia vị đậm đà, khi nướng lên tỏa ra hương thơm hấp dẫn. Đây là món ăn ấn tượng để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình trong những buổi tụ họp. Genghis Khan không chỉ ngon miệng mà còn mang đến trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của Hokkaido.
Jingisukan
Jingisukan là một biến thể khác của món thịt nướng từ Hokkaido, đặc biệt hơn với cách chế biến và ướp gia vị. Thịt cừu được ướp với nước tương, tỏi và các loại gia vị khác, sau đó nướng trên vỉ cùng với rau củ. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon, dễ dàng chinh phục khẩu vị của những thực khách khó tính nhất. Jingisukan thường được phục vụ trong các quán ăn chuyên về thịt nướng, là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối ấm cúng.
Lẩu Ishikari Nabe
Lẩu Ishikari Nabe là món ăn truyền thống của Hokkaido, nổi bật với nước dùng đậm đà từ miso và cá hồi. Các nguyên liệu chính bao gồm cá hồi tươi, rau củ, đậu hũ và các loại nấm. Món lẩu này thường được nấu trực tiếp tại bàn, giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon của các nguyên liệu. Ishikari Nabe là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị biển cả và đất liền, tạo nên một món ăn bổ dưỡng và ấm áp, đặc biệt phù hợp cho những ngày đông lạnh.
Khám phá Hokkaido không chỉ dừng lại ở việc chiêm ngưỡng những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú. Từ những món hải sản tươi sống đậm đà hương vị biển cả, mì ramen đậm chất Nhật Bản, đến các món thịt nướng độc đáo như Genghis Khan và Jingisukan, mỗi món ăn tại Hokkaido đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến với Hokkaido, để thưởng thức những món ăn tuyệt vời này và cảm nhận trọn vẹn hương vị văn hóa ẩm thực của vùng đất này.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
