Từ các món ăn đường phố hấp dẫn đến những món tráng miệng thanh mát, mỗi món ăn đều kể câu chuyện riêng về văn hóa và con người nơi đây.
Shaokao
Shaokao là một món ăn đường phố phổ biến tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, gồm những xiên thịt và hải sản được nướng trên bếp than hồng. Thịt heo, bò, gà, tôm và mực được tẩm ướp gia vị đậm đà trước khi nướng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Du khách thường thích thưởng thức món ăn này cùng với bia hoặc nước ngọt, tạo nên bữa ăn vui vẻ trong không gian cổ kính của phố cổ.
Bánh tép nhảy
Bánh tép nhảy là một món ăn độc đáo và đặc trưng của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Tép nhảy tươi được trộn với bột gạo và gia vị, sau đó chiên giòn. Món bánh này có vị giòn rụm, thơm ngon của tép tươi, kết hợp cùng gia vị đậm đà. Bánh tép nhảy thường được ăn kèm với nước chấm đặc biệt, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên. Đây là món ăn vặt mà du khách nên thử khi dạo bước trên những con đường cổ kính.
Đậu phụ thối
Đậu phụ thối là món ăn đặc sản nổi tiếng tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, được biết đến với mùi hương đặc trưng và vị béo ngậy. Đậu phụ được ủ lên men rồi chiên giòn, ăn kèm với nước tương hoặc sốt ớt. Món này có thể là thử thách đối với nhiều du khách, nhưng khi đã quen, hương vị đậm đà, giòn rụm của đậu phụ thối sẽ khiến bạn khó lòng quên được. Đây là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đáng thử.
Cơm rang
Cơm rang là một món ăn đặc sản của Phượng Hoàng Cổ Trấn, mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Cơm được chiên cùng với trứng, rau củ và thịt hoặc hải sản, kết hợp với các loại gia vị đặc trưng của vùng đất này. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Thưởng thức cơm rang Phượng Hoàng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng truyền thống của người dân địa phương.
Ẩm thực Phượng Hoàng Cổ Trấn không chỉ đa dạng mà còn mang đậm nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này. Từ Shaokao nướng thơm lừng, bánh tép nhảy giòn tan đến đậu phụ thối đầy thách thức, mỗi món ăn đều mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo và thú vị. Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức những món ăn đặc sản này, để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Phượng Hoàng Cổ Trấn.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
