Cevapi
Cevapi, món kebab nhỏ hình thuôn từ thịt cừu và bò, là niềm tự hào của ẩm thực Bosnia và Herzegovina. Thường được thưởng thức với bánh mì pita đặc trưng và hành tây tươi, món này phổ biến vào bữa trưa, tối hoặc như một bữa ăn nhẹ. Được nướng kỹ và phục vụ từ năm đến mười miếng trên một đĩa, cevapi còn được rưới sốt kem chua. Mỗi quán ăn có bí quyết riêng, mang đến những hương vị cevapi hơi khác nhau, tạo nên sự độc đáo không lẫn vào đâu được.
Burek
Burek là một loại bánh được làm từ bột mì kéo mỏng, nhồi thịt bò hoặc cừu xay và gia vị, cuộn lại rồi nướng trong lò đến khi vàng giòn. Món ăn này có thể được tìm thấy ở hầu hết các quán cà phê và tiệm bánh trong khu vực, phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng phổ biến. Burek không chỉ quyến rũ bởi lớp vỏ ngoài giòn tan mà còn bởi hương vị thịt bên trong thấm đẫm gia vị.
Tufahija
Tufahija, món tráng miệng ngọt ngào từ thời Ottoman, là niềm tự hào của ẩm thực Bosnia. Quả táo được luộc trong đường và nhồi với hạt óc chó, phục vụ trong một ly lớn cùng với xi-rô và kem. Món này đặc biệt ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo khi thưởng thức cùng với hương vị đắng, mạnh của cà phê Bosnia. Tufahija không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa, thể hiện sự quyến rũ của ẩm thực địa phương.
Klepe
Klepe, một loại bánh nhân thịt độc đáo của Bosnia và Herzegovina, món này là sự kết hợp tinh tế giữa bột mì mềm và nhân thịt bò hoặc cừu xay thơm lừng. Mỗi chiếc bánh được tạo hình cẩn thận, sau đó nấu chín trong nước sôi và thường được phục vụ với nước sốt tỏi hoặc kem chua, thêm một chút rau mùi tươi để làm tăng hương vị. Klepe không chỉ phổ biến trong các bữa ăn gia đình mà còn là món ăn được nhiều thế hệ yêu thích vì hương vị đậm đà và dễ chịu của nó.
Baklava
Baklava là một món tráng miệng được yêu thích trên khắp Trung Đông, Bắc Phi và Balkan, trong đó có Bosnia và Herzegovina. Món này bao gồm các lớp bánh filo giòn được phết mật ong ngọt ngào và nhồi với hỗn hợp các lớp hạt. Được phủ đầy mật ong hoặc siro đường, baklava là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mật và vị béo của hạt. Mỗi miếng baklava mang đến một trải nghiệm hương vị phong phú và sâu lắng, khiến nó trở thành món tráng miệng không thể thiếu trong mọi dịp lễ.
Khám phá ẩm thực Bosnia và Herzegovina là một cuộc phiêu lưu cho bất kỳ ai yêu thích thực phẩm. Các món ăn như Cevapi, Burek, Begova Corba, Klepe và Dolma không chỉ thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực địa phương mà còn đánh thức mọi giác quan. Với mỗi món ăn, du khách không chỉ được thưởng thức hương vị đặc trưng mà còn cảm nhận được tình yêu và niềm tự hào mà người dân nơi đây dành cho nghệ thuật ẩm thực của họ.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
