5 thực phẩm rẻ tiền, lành mạnh bất ngờ, có thể ăn cả tuần

Theo Healthline, việc lên kế hoạch ăn uống và dự trữ thực phẩm rất quan trọng cho kế hoạch ăn kiêng, giữ dáng và đảm bảo sức khỏe. Không hề đắt đỏ những thực phẩm này giúp ích cho bạn cả về tài chính lẫn năng lượng nạp vào cơ thể.

Đậu xanh

Thực phẩm quen thuộc này có thể để trong tủ lạnh tối đa 1 tuần hoặc bảo quản đông lạnh. Chúng có thể sử dụng các món hầm để có thêm protein và chất xơ. Nghiền chúng với nước chanh, thì là tươi và cần tây thái hạt lựu để làm nhân cho các món gói hoặc các loại bánh đậu xanh, bánh taco đậu xanh và salad đậu xanh đều khả thi.

Táo

Có thể để trong tủ lạnh đến 6 tuần và từ lâu đã là món ăn chủ yếu trong các thực đơn, táo được chế biến nhiều món từ ăn chính đến tráng miệng. Ví dụ như làm salad trái cây nhanh để ăn kèm bữa sáng, bữa tối hoặc kết hợp với một số loại thịt, sườn làm món canh, hầm.

Đậu phụ

Có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày hoặc trong ngăn đá từ 4 – 6 tháng. Món đậu phụ cứng (đóng khuôn, kiểu Việt Nam) rất hợp với các món chiên giòn và là nguồn protein hoàn hảo cho các món xào, cà ri và các món mì châu Á. Hương vị trung tính cho phép nó hấp thụ tinh chất của bất kỳ loại nước sốt hoặc gia vị nào bạn dùng, dễ dàng tạo món ăn đa dạng.

Ức gà

Hãy dự trữ sẵn ức gà không xương, không da để làm nguồn cung cấp protein cho bữa tối. Đơn giản chỉ cần thêm ngũ cốc nguyên hạt (như gạo, quinoa hoặc mì ống) và một loại rau (bông cải xanh, đậu xanh hoặc cà rốt) và bữa tối sẽ sẵn sàng.

Khoai lang

Hương vị của “đất” trong khoai lang kết hợp tốt với các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và gừng. Là thực phẩm có tính linh hoạt cao nên chúng có mặt ở “menu” ẩm thực toàn cầu từ các món ăn Mexico đến Ấn Độ và cả Việt Nam. Dù luộc, nướng hay thái hạt lựu nấu chín trong bánh tacos, cà ri hoặc mì ống chúng đều khiến tin cậy.