Nasi Katok: Sự đơn giản mà ngon miệng
Nasi Katok, một món ăn phổ biến và giản dị trong ẩm thực Brunei, bao gồm cơm trắng được phục vụ cùng với gà chiên và sambal, một loại sốt cay nồng đặc trưng. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở sự kết hợp hương vị giữa gà giòn và sốt sambal cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Nasi Katok được bán khắp nơi từ các hàng quán vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng, phản ánh sự yêu thích rộng rãi của người dân đối với món ăn này.
Ambuyat: Món ăn truyền thống độc đáo
Ambuyat đóng vai trò là một trong những món ăn truyền thống nổi bật trong bữa ăn của người Brunei, được tạo ra từ tinh bột cây sago, tạo thành một hỗn hợp sệt độc đáo. Món này thường được thưởng thức cùng với nước sốt sambal cay nồng, thịt, cá chiên, và một loạt các loại rau cùng với phổi bò hay rendang thịt bò hầm. Ambuyat mang lại trải nghiệm ẩm thực tốt nhất khi được thưởng thức nóng.
Rendang Brunei: Hương vị đậm đà
Rendang, mặc dù không phải là món ăn độc quyền của Brunei vì cũng phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á khác, nhưng phiên bản Rendang của Brunei vẫn có những đặc trưng riêng. Món này thường làm từ thịt bò hoặc gà được nấu chậm trong sốt cà ri đậm đà với nước cốt dừa và một hỗn hợp gia vị phong phú. Rendang Brunei được khen ngợi vì hương vị cô đặc và sâu lắng, là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội và sự kiện quan trọng.
Kueh Malaya: Ngọt ngào và đa dạng
Kueh Malaya, là nhóm các loại bánh truyền thống, phản ánh sự đa dạng của ẩm thực Brunei. Các loại bánh này thường được làm từ nguyên liệu như gạo, đậu xanh, và dừa, mang đến hương vị ngọt ngào đặc biệt. Kueh Malaya không chỉ là món tráng miệng yêu thích mà còn là phần không thể thiếu trong các buổi tiệc tùng và lễ hội.
Soto Brunei: Ấm áp và thơm ngon
Soto Brunei, một loại súp truyền thống, thường được làm từ nước dùng thịt bò, được phục vụ cùng với mì, rau, và đôi khi là trứng. Soto được nêm nếm gia vị một cách cẩn thận để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon, thường được thưởng thức như một món ăn sáng hoặc trưa. Sự ấm áp và giàu dinh dưỡng của Soto Brunei làm nó trở thành món ăn được yêu thích trong mọi thời tiết.
Ẩm thực Brunei là sự pha trộn tuyệt vời giữa truyền thống và ảnh hưởng văn hóa, tạo nên một bảng màu hương vị đa dạng và phong phú. Từ những món ăn đơn giản như Nasi Katok đến những món ăn truyền thống độc đáo như Ambuyat, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về văn hóa và lịch sử của Brunei.
Công ty du lịch Tugo tặng bạn đọc code “DULICHGENZ” trị giá đến 1.000.000 đồng khi đăng ký tour.
Chuyên mục du lịch Gen Z được xây dựng bởi Tugo & Thanh Niên
Nguồn: Sưu tầm
