Bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi những tác dụng tuyệt vời của nó với sức khỏe và sắc đẹp.
1. Có tác dụng giảm cholesterol:
Cholesterol cao là mối đe dọa đối với nhiều người và những người mắc phải căn bệnh này phải theo dõi chế độ ăn uống rất cẩn thận, vì cholesterol xấu có thể làm tắc nghẽn hoặc tắc nghẽn động mạch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ. Bơ được biết là có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong cơ thể vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng cũng như axit béo không bão hòa đơn (chất béo lành mạnh). Nó có thể giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.
2. Làm dịu da:
Bơ có chất béo lành mạnh, giàu vitamin E và vitamin C có lợi cho da. Bơ có đặc tính chống oxy hóa có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi các tình trạng da và giúp điều trị mụn trứng cá. Nó có thể giúp ngăn ngừa tổn thương da như nếp nhăn, lão hóa và ung thư da. Nó có thể giúp những người có làn da khô và ngăn ngừa bỏng nắng.
3. Phòng chống loãng xương:
Bơ rất giàu phốt pho, magiê và mangan, rất hữu ích để duy trì sức khỏe của xương trong một khoảng thời gian. Loãng xương xảy ra khi xương trở nên giòn hoặc dễ gãy theo thời gian hoặc bị thiếu canxi (cần thiết cho xương chắc khỏe). Bơ cũng có vitamin K có thể hữu ích cho sức khỏe của xương và sức mạnh của xương.
4. Tốt cho thị lực:
Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (một tình trạng bệnh lý gây mờ hoặc giảm thị lực khi con người già đi. Bệnh xảy ra do tổn thương ở điểm vàng (phần trung tâm của võng mạc) theo thời gian. Bơ có thể giúp ngăn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng này và giảm thiểu thiệt hại do tia cực tím (UV) gây ra, vì chúng có chứa hợp chất lutein và zeaxanthin (chất chống oxy hóa quan trọng trong các mô mắt để bảo vệ mắt), những hợp chất này hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên cho con người.
Mẹo lưu giữ bơ hiệu quả không lo bị hỏng
Khi bơ đang vào mùa, chỉ lấy một nửa quả bơ và nhúng chúng vào một ít nước cốt chanh rồi để đông lạnh. Sau khi đông lạnh, hãy cho tất cả bơ vào túi ziplock rồi rã đông chúng trước khi ăn. Bạn cũng có thể đông lạnh cùi bơ trong khay đá để sử dụng các viên đá này để có một ly sinh tố nhanh chóng và thơm ngon.
Làm chín nhanh hơn: Bảo quản bơ trong túi giấy màu nâu cùng với một quả chuối để chúng chín nhanh hơn.
Dưới đây là một số cách bạn có thể ăn được đa dạng bơ:
Công thức sinh tố bơ:
1 quả bơ
1 cốc sữa chua/sữa đông
5 đến 8 viên đá (tùy chọn)
Đường/mật ong (tuỳ khẩu vị)
1 quả chuối to hoặc 2 quả chuối nhỏ (tuỳ thích)
Phương pháp:
Loại bỏ hạt của quả bơ và bạn có thể nạo lấy phần cùi hoặc thậm chí bạn có thể gọt vỏ quả bơ rồi lấy phần cùi. Dùng máy xay trộn, trộn bơ thành hỗn hợp sệt, thêm đá viên (tùy chọn), sữa chua và đường/mật ong (theo yêu cầu của bạn) vào đó và trộn cho đến khi thành hỗn hợp lỏng. Sau đó bạn có thể uống thức uống này ngay.
Lời khuyên:
Bạn có thể thêm chuối như một biến thể cho món sinh tố bơ tự làm đơn giản này.
Bạn cũng có thể thay thế sữa chua/sữa đông bằng sữa và sử dụng công thức tương tự như sữa lắc.
Công thức sốt từ quả bơ:
1 quả bơ
1 quả cà chua
1 củ hành tây
1 thìa nước cốt chanh
1 muỗng cà phê dầu ô liu
3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
Gia vị (oregano, hạt tiêu, ớt bột hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào bạn chọn)
Muối để nếm
Phương pháp làm:
Gọt vỏ bơ và cà chua (tốt nhất là loại bỏ hạt) và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ hành tây và đặt sang một bên. Trong một bát trộn, thêm dầu ô liu, nước cốt chanh và trộn đều, thêm một chút muối cho vừa ăn. Bây giờ, thêm ngò vào hỗn hợp (xé lá thành từng miếng nhỏ hơn là cắt nhỏ để giữ tươi lâu hơn), hành tây, bơ và cà chua rồi trộn cho đến khi mọi thứ có lớp phủ mịn. Nêm một số loại thảo mộc bạn chọn và món salad đã sẵn sàng “lên đĩa”.
Cà chua miếng cũng có thể thay thế bằng cà chua bi (theo số lượng miếng hoặc theo yêu cầu của bạn).
Bạn có thể thêm dưa chuột/bí xanh xắt nhỏ, ngô Mỹ hoặc ngô non, bông cải xanh, lát cà rốt, miếng thịt gà hoặc thậm chí trứng luộc vào công thức này như một biến thể.
Đây là món chấm làm từ quả bơ và có thể dùng để chấm hoặc thậm chí phết lên bánh mì nướng rất ngon miệng.
